最新情報

8月限定のベーグル紹介【葉月『はづき』(税別280円)】です。

静岡産の蜜柑粉末と、レモンピールを練り込んだ生地に、たっぷりのクリームチーズと、ほんの少しだけ岩塩を包み込んでいます。

夏らしい塩と柑橘、そしてクリームチーズによって、爽やかでコクのあるベーグルができました。

機会がありましたら是非、お試し下さい。
恵庭市の店舗以外では、通販定期便【ベー来(グ)ル】のお客様に、月替りベーグルとして、定番商品に加え毎月お届けしております。そちらもよろしくお願い致します。

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トモヱベーグルは、 「欧米化が進む日本人の朝食を、安心・安全...

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7月限定のベーグル紹介【文月『ふみつき』(税別280円)】です。

有機ほうじ茶粉末の良い物が手に入りましたので、季節ベーグルに取り入れてみました。

ほうじ茶生地にくるみを練り込み、中に有機ホワイトチョコを包んでいます。

ホワイトチョコが合うことで、ほうじ茶ラテのような風味になり、くるみのクリスピーな食感がアクセントを加えています。

これからの定番になるような、新しい和ベーグルが完成しました。

機会がありましたら是非、お試し下さい。
恵庭市の店舗以外では、通販定期便【ベー来(グ)ル】のお客様に、月替りベーグルとして、定番商品に加え毎月お届けしております。そちらもよろしくお願い致...

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トモエベーグルでは現在、火曜日と水曜日を除き、17時〜夜23時迄
【California wine bar TOMOE】を営業しております。

高品質でコストパフォーマンスの高いカリフォルニアワインと、ベーグル専門店ならではのおつまみをご用意しております。

写真はおつまみにぴったりの【トモエナイトプレート(税別980円)】です。ベーグル含め、すべてワインに合うおつまみを盛合わせておりますので、これだけで満足の一皿となっております。

ワインやクラフトビールの他にも、スペシャルティコーヒーやフランス紅茶等ご用意しておりますので、ナイトカフェとして、食後の落ち着いたひと時でのご利用もできま...

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6月限定のベーグル紹介【水無月『みなづき』(税別280円)】です。

トモエベーグル開業当初のメニューにあった、「ベーコンペッパー」という商品を、期間限定で、改良販売致します。

香ばしい全粒粉生地に、ゴロっとした角切りベーコンと粒マスタードをチェダーチーズで包みこんであります。

以前に比べて生地の香ばしさとチーズのコクが加えられ、満足感の高い食事系ベーグルとなりました。

機会がありましたら是非、お試し下さい。
恵庭市の店舗以外では、通販定期便【ベー来(グ)ル】のお客様に、月替りベーグルとして、定番商品に加え毎月お届けしております。そちらもよろしくお願い致します。

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当店のハウスワインを使用して、ちょっと最近気になっていた、「ワイン塩」を作ってみました。

レシピは粗塩と、倍量のワインのみ、というシンプルなものですが、煮詰めて、オーブンで乾燥させて、となんだかんだ2時間くらい掛かりました。

ただ、できあがったワイン塩とオリーブオイルをベーグルに少量付けて食べたところ、かなりウマイ!

ワインが進むこと間違いなしです!

当店の夜営業
【California wine bar TOMOE】でも、ご提供したいと思います。

今まで週末の夜限定でしたが、先週より、火・水曜日定休、17時〜23時迄と営業時間が拡大されました。

高品質でコストパフォーマンス...

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4月限定のベーグル紹介【卯月『うづき』(税別280円)】です。

ほうれん草の生地に、高菜ポテトサラダを包みこんだ、おやきベーグルです。

春を感じるほうれん草生地と、高菜の風味、ポテトサラダのボリューム食感が合う、満足感の高い商品ができました。

機会がありましたら、是非お試し下さい。

恵庭市の店舗以外では、通販定期便【ベー来(グ)ル】のお客様に、毎月お届けしております。そちらもよろしくお願い致します。

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トモヱベーグルは、 「欧米化が進む日本人の朝食を、安心・安全・環境配慮型の伝統製法ベーグルで、より健康的で、より豊かなものに...

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現在試作中の、ベーグルバーガー【テリヤキチキン竜田】です。

チェーン店商品のようなありふれたネーミングですが、アメリカ製バーベキューソース【ヨシダソース】とマヨネーズを合わせることで、何とも風味豊かなテリヤキソースとなっております。

チキンの竜田揚がクリスプでジューシーで、しっかりしたベーグルバンスともマッチしております。

近く、お店メニューに加える予定ですので、お近くに来ましたら、是非覗いてみてください。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● トモヱベーグルは、 「欧米化が進む日本人の朝食を、安心・安全・環境配慮型の伝統製法ベーグルで、より健康的で、より豊かなものにし、...

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現在試作中の、ベーグルバーガー【テリヤキチキン竜田】です。

チェーン店商品のようなありふれたネーミングですが、アメリカ製バーベキューソース【ヨシダソース】とマヨネーズを合わせることで、何とも風味豊かなテリヤキソースとなっております。

チキンの竜田揚がクリスプでジューシーで、しっかりしたベーグルバンスともマッチしております。

近く、お店メニューに加える予定ですので、お近くに来ましたら、是非覗いてみてください。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● トモヱベーグルは、 「欧米化が進む日本人の朝食を、安心・安全・環境配慮型の伝統製法ベーグルで、より健康的で、より豊かなものにし、...

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3月限定のベーグル紹介【弥生『やよい』(税別280円)】です。

生地にオーガニックグラノーラとココアを練り込み、中には有機ホワイトチョコレートを包んでいます。

グラノーラのクリスプ感と噛みごたえ、そこにホワイトチョコの優しい甘さが乗り、ヘルシーでありながら食べやすい、新スイーツベーグルです。

機会がありましたら、是非お試し下さい。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
トモヱベーグルは、 「欧米化が進む日本人の朝食を、安心・安全・環境配慮型の伝統製法ベーグルで、より健康的で、より豊かなものにし、未来の主食供給者になること」

を企業使命(ミッション)として、日々営業して...

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クチコミ

5 か月前
道産小麦や天然酵母など、素材にこだわった美味しいベーグルがいただけます。 イートインも持ち帰りも可能です。 おなかの空き具合いに合わせて選べるランチセットがおすすめ。キッズセットもあります。 イートインスペースは半個室のような雰囲気で落ち着けます。フリーWi-Fiで、ついつい長居してしまいそう。 何より、お店の方の優しい笑顔に癒されます。
LSK
1 か月前
セットでランチを食べるのがお薦めです。ひっきりなしにお客さんがベーグルを買い求めてました。人気店です
前田一郎
2 か月前
ランチ良かったです♪店員さんとどのベーグルがいいか相談しながら…美味しかった!
Kひろ

道産小麦と天然酵母の伝統製法ベーグル店

「欧米化する日本人の朝食を、安心・安全・環境配慮型の伝統製法ベーグルで、より健康的に、より豊かなものとし、未来の主食提供者となること」を企業使命として、トモエベーグルは日々営業しております。 

トモエベーグルの基本生地は、卵と乳製品、添加物は不使用

素材は道産小麦とホシノ天然酵母、オーガニックシュガー、塩と水のみです。

300年以上続く、ベーグルの伝統製法に従い、オーガニックシュガーを入れたお湯で一度茹でてから、オーブンで焼き上げます。

それにより、しっかりした皮と、もっちりとした食感が特徴の、世界でここだけのベーグルが完成しました。

その基本ベーグルに、オーガニック食材を多用した様々な素材を使用して、20種類以上のベーグルを、日々ちいさな工房で手作りし、地域の皆様型と、ウェブ通販で出会えた皆様にお届けしております。



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