最新情報

6月限定のベーグル紹介【水無月『みなづき』(税別280円)】です。

トモエベーグル開業当初のメニューにあった、「ベーコンペッパー」という商品を、期間限定で、改良販売致します。

香ばしい全粒粉生地に、ゴロっとした角切りベーコンと粒マスタードをチェダーチーズで包みこんであります。

以前に比べて生地の香ばしさとチーズのコクが加えられ、満足感の高い食事系ベーグルとなりました。

機会がありましたら是非、お試し下さい。
恵庭市の店舗以外では、通販定期便【ベー来(グ)ル】のお客様に、月替りベーグルとして、定番商品に加え毎月お届けしております。そちらもよろしくお願い致します。

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当店のハウスワインを使用して、ちょっと最近気になっていた、「ワイン塩」を作ってみました。

レシピは粗塩と、倍量のワインのみ、というシンプルなものですが、煮詰めて、オーブンで乾燥させて、となんだかんだ2時間くらい掛かりました。

ただ、できあがったワイン塩とオリーブオイルをベーグルに少量付けて食べたところ、かなりウマイ!

ワインが進むこと間違いなしです!

当店の夜営業
【California wine bar TOMOE】でも、ご提供したいと思います。

今まで週末の夜限定でしたが、先週より、火・水曜日定休、17時〜23時迄と営業時間が拡大されました。

高品質でコストパフォーマンス...

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4月限定のベーグル紹介【卯月『うづき』(税別280円)】です。

ほうれん草の生地に、高菜ポテトサラダを包みこんだ、おやきベーグルです。

春を感じるほうれん草生地と、高菜の風味、ポテトサラダのボリューム食感が合う、満足感の高い商品ができました。

機会がありましたら、是非お試し下さい。

恵庭市の店舗以外では、通販定期便【ベー来(グ)ル】のお客様に、毎月お届けしております。そちらもよろしくお願い致します。

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トモヱベーグルは、 「欧米化が進む日本人の朝食を、安心・安全・環境配慮型の伝統製法ベーグルで、より健康的で、より豊かなものに...

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現在試作中の、ベーグルバーガー【テリヤキチキン竜田】です。

チェーン店商品のようなありふれたネーミングですが、アメリカ製バーベキューソース【ヨシダソース】とマヨネーズを合わせることで、何とも風味豊かなテリヤキソースとなっております。

チキンの竜田揚がクリスプでジューシーで、しっかりしたベーグルバンスともマッチしております。

近く、お店メニューに加える予定ですので、お近くに来ましたら、是非覗いてみてください。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● トモヱベーグルは、 「欧米化が進む日本人の朝食を、安心・安全・環境配慮型の伝統製法ベーグルで、より健康的で、より豊かなものにし、...

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現在試作中の、ベーグルバーガー【テリヤキチキン竜田】です。

チェーン店商品のようなありふれたネーミングですが、アメリカ製バーベキューソース【ヨシダソース】とマヨネーズを合わせることで、何とも風味豊かなテリヤキソースとなっております。

チキンの竜田揚がクリスプでジューシーで、しっかりしたベーグルバンスともマッチしております。

近く、お店メニューに加える予定ですので、お近くに来ましたら、是非覗いてみてください。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● トモヱベーグルは、 「欧米化が進む日本人の朝食を、安心・安全・環境配慮型の伝統製法ベーグルで、より健康的で、より豊かなものにし、...

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3月限定のベーグル紹介【弥生『やよい』(税別280円)】です。

生地にオーガニックグラノーラとココアを練り込み、中には有機ホワイトチョコレートを包んでいます。

グラノーラのクリスプ感と噛みごたえ、そこにホワイトチョコの優しい甘さが乗り、ヘルシーでありながら食べやすい、新スイーツベーグルです。

機会がありましたら、是非お試し下さい。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
トモヱベーグルは、 「欧米化が進む日本人の朝食を、安心・安全・環境配慮型の伝統製法ベーグルで、より健康的で、より豊かなものにし、未来の主食供給者になること」

を企業使命(ミッション)として、日々営業して...

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本日2月23日から26日迄の4日間、札幌丸井今井【きたキッチン】オーロラタウン店様で、出店イベントを開催しております。

試食販売も行っており、普段はきたキッチン様に置いていないベーグルも数点お持ちしております。

近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ トモヱベーグルは、 「欧米化する日本人の朝食を、安心・安全・環境配慮型の伝統製法ベーグルで、より健康的で、より豊かなものにし、未来の主食供給者になること」

を社会的使命(ミッション)として、
日々活動を続けております。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ウェブストアでは、お得な定期便を始...

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この度トモエベーグルのある北海道恵庭市と、姉妹都市である静岡県藤枝市の共同通販サイト「藤の恵」に、当店の抹茶生地ベーグル三種が掲載され、販売されることになりました。

道産小麦100%とホシノ天然酵母、オーガニックシュガー、塩と水に、藤枝産の抹茶を練りこんだ生地を使用しています。

商品はそれぞれ 【北海道あんベーグル「とかち」(300円)】 【抹茶ホワイト(251円)】 【きな粉抹茶(251円)】 そして、3種が3個ずつ詰められた、【抹茶ベーグルギフトセット(2400円)】をご用意致しました。価格は税込です。

サイトアドレスは、
http://enifuji-store.jp
です。...

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今月より、当店2階を改装した宿泊施設【北海道ベッド&ベーグル】をオープン致しました。

3LDKのアパートを貸切で利用できる、滞在型宿泊施設です。

札幌市と新千歳空港の中間に位置する恵庭市、恵み野駅前商店街にありますので、駅から徒歩3分、コンビニやスーパー、飲食店も多く、札幌・小樽と言った観光地や、空港へのアクセスも便利です。

お子様含めて最大9名様迄ご利用が可能ですので、大人数でお越しの方、また小さなお子様を自由に遊ばせたい方々に適した施設です。

空室確認や料金、予約は
Air B&Bのサイト、

https://www.airbnb.jp/rooms/30967915

もしく...

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クチコミ

3 か月前
道産小麦や天然酵母など、素材にこだわった美味しいベーグルがいただけます。 イートインも持ち帰りも可能です。 おなかの空き具合いに合わせて選べるランチセットがおすすめ。キッズセットもあります。 イートインスペースは半個室のような雰囲気で落ち着けます。フリーWi-Fiで、ついつい長居してしまいそう。 何より、お店の方の優しい笑顔に癒されます。
LSK
2 週間前
ランチ良かったです♪店員さんとどのベーグルがいいか相談しながら…美味しかった!
- ひろ K
3 か月前
恵庭で最もリモートワークに適したカフェです。店員さんの距離感も程良く、良い意味で恵庭っぽくないお店です!!
- Father C

道産小麦と天然酵母の伝統製法ベーグル店

「欧米化する日本人の朝食を、安心・安全・環境配慮型の伝統製法ベーグルで、より健康的に、より豊かなものとし、未来の主食提供者となること」を企業使命として、トモエベーグルは日々営業しております。 

トモエベーグルの基本生地は、卵と乳製品、添加物は不使用

素材は道産小麦とホシノ天然酵母、オーガニックシュガー、塩と水のみです。

300年以上続く、ベーグルの伝統製法に従い、オーガニックシュガーを入れたお湯で一度茹でてから、オーブンで焼き上げます。

それにより、しっかりした皮と、もっちりとした食感が特徴の、世界でここだけのベーグルが完成しました。

その基本ベーグルに、オーガニック食材を多用した様々な素材を使用して、20種類以上のベーグルを、日々ちいさな工房で手作りし、地域の皆様型と、ウェブ通販で出会えた皆様にお届けしております。



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